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Brot bei Fructoseintoleranz unverträglich? Das kann man machen!

Was können Sie machen, wenn Sie Brot bei Fructoseintoleranz nicht vertragen?

Im Zusammenhang mit der Fructoseintoleranz wird sehr häufig die Frage gestellt, ob Brot verträglich ist. Grundsätzlich sollten Brotsorten, die keine unverträglichen Zusätze wie Sorbit, Zucker oder Ähnliches enthalten, bei einer Fructoseintoleranz verträglich sind. Alle bekannten Getreidesorten und Pseudogetreidesorten sind schließlich sehr arm an Fructose. Dennoch scheinen manche Betroffene auf … ▶WEITERLESEN

Was sind die Ursachen einer Fructosemalabsorption?

Die Fructoseintoleranz Ursache ist ein unzureichender Abbau von Fruchtzucker. Warum aber kann unser Körper bei einer Fructosemalabsorption (auch: intestinaler / erworbenen Fructoseintoleranz) Fruchtzucker nur unzureichend abbauen?

Ursachen einer intestinalen Fructoseintoleranz-Glukosetransporter

Die Ursache für die Abbauschwäche von Fructose (=Fruchtzucker) liegt nach heutigen Kenntnisstand an einem Mangel oder eine Fehlfunktion des Transportprotein GLUT-5, welches für die Aufnahme von Fructose im Dünndarm verantwortlich … ▶WEITERLESEN