Fructosefreie Rezepte? Rhabarberkompott-gesund & lecker

Sie sind auf der Suche nach fructosefreie Rezepte? Eines der besten Rezepte bei der Fructoseintoleranz ist Rhababerkompott. Es ist lecker, kalorienarm sowie ganz einfach zuzubereiten.

Warum Rhabarber?

Schon mal was von Rhabarber geh√∂rt? Die gr√ľne st√§ngelartige Pflanze wird zwar botanisch zu den Gem√ľsesorten gez√§hlt, verwendet wird Rhabarber aber vor allem als Obst. Daher Rhabarber einen niedrigen Fructosegehalt (weniger als 1g Fructose pro 100 g) hat, ist er¬†ideal f√ľr fructosefreie Rezepte.

Rhabarber

Auf der Suche nach fructosefreie Rezepte habe ich mir Rhabarberkompott √ľberlegt. Mit der richtigen Zubereitung ist das Kompott die ideale Abwechslung bei Fructoseintoleranz

Urspr√ľnglich aus Asien kommend ist der zu den Kn√∂terichgew√§chsen geh√∂rende Rhabarber, schon seit langem auch in unserer Umgebung beliebt. Unter anderem mag das vielleicht auch an den hohen Gehalt an Antioxidantien sowie Kalium, Calcium und Vitamin C liegen. (siehe auch¬†wichtige Fructoseintoleranz Vitamine)

Aufpassen sollten jedoch Personen, die unter Nierensteine oder Gicht leiden. Rhabarber enthält nämlich die sogenannte Oxalsäure, ein Stoff der Calcium bindet. Oxalsäure sollte bei diesen Krankheiten idealerweise nicht konsumiert werden.

Rhabarber: Garten oder Supermarkt?

Rhabarber eignet sich nicht nur f√ľr fructosefreie Rezepte wie Kompott oder sogar Kuchen, er l√§sst sich noch dazu ganz einfach im Garten anbauen. Geerntet werden darf er allerdings nur bis zum 24 Juni (aufgrund der Konzentration an Oxals√§ure). Wenn Sie Rhabarber im Garten haben, k√∂nnen Sie ihn auch ganz einfach einfrieren und in den kalten Monaten genie√üen. ¬†Ansonsten findet man Rhabarber h√§ufig im Sommer in der Gem√ľse- und Obstabteilung von gut sortierten Superm√§rkten. Im Winter enth√§lt man Rhabarber als Tiefk√ľhlprodukt.

So funktioniert das fructosefreie Rezept: Rhabarberkompott

Rhabarberkompott, als leckeres fructosearmes Rezept, ist schnell gemacht & lecker.

Zutaten:

  • Rhabarber ( 250 g)
  • ein Schluck Zitronensaft / Limettensaft
  • Stevia oder Traubenzucker
  • Wasser ( 500 ml)
  • 1/4 Kaffeel√∂ffel Zimt
  • 3-4 Nelken

Zubereitung

F√ľr das fructosearme Rhabarberkompott putzen und schneiden Sie die Rhabarberst√§ngel sorgf√§ltig. W√§hrenddessen k√∂nnen Sie bereits einen Topf voll Wasser aufkochen und darin¬†die restlichen Zutaten hineingeben. Als¬†¬†fructosefreie S√ľ√üungsmittel k√∂nnen Sie zum Beispiel Stevia oder Traubenzucker verwenden, auch Reissirup eignet sich bestens. Ich verwende in etwa eine Messerspitze Stevia-Extrakt oder 2-3 EL Traubenzucker. Wenn das Wasser kocht, k√∂nnen Sie¬†nun den geschnittenen Rhabarber hinzugeben und das ganze auf kleiner Stufe in etwa 6 Minuten kochen lassen.

Mahlzeit!

Fructoseintoleranz Ernährung? 13 Tipps zur Unverträglichkeit!

Wie k√∂nnen Sie trotz Fructoseintoleranz ein gesundes Leben f√ľhren? Hier erfahren Sie Tipps und Tricks rund um die Fructoseintoleranz Ern√§hrung und um die Fructoseintoleranz im Allgemeinen.

Nach der Diagnose Fructoseintoleranz¬†gibt es einiges zu beachten. Schlie√ülich will man ja nicht st√§ndig unter Symptomen wie Bauchschmerzen, √úbelkeit, Bauchger√§usche, V√∂llegef√ľhl oder sogar Depression¬†bzw. Konzentrationsprobleme leiden. Hier haben wir Ihnen einige Tipps zusammengestellt, die Ihnen¬†bei der Fructoseintoleranz helfen k√∂nnen.

#1-Trinken Sie mehr Tee!

Nun denken Sie sich vielleicht: Ich weiß Tee ist gesund, aber was ist der Vorteil bei einer Fructoseintoleranz? Nun nicht jeder Tee ist gut bei einer Fructoseintoleranz. Einige Teesorten wie

  • Fenchel
  • Anis
  • K√ľmmel
  • Pfefferminze
  • Kamille und
  • Schafgarbe

helfen jedoch gut gegen Verdauungsprobleme. Als ich fr√ľher √∂fter starke Symptome im Verdauungstrakt aufgrund einer schlechten Fructoseintoleranz Ern√§hrung hatte, habe ich mir regelm√§√üig einen Tee aus diesen Kr√§utern zubereitet und schon bald ging es mir besser. Ich habe aber auch sehr gro√üe Mengen dieses Tees bzw. sehr intensiv gezogenen Tee getrunken.

F√ľr die Zubereitung von Fenchel-, Anis- und K√ľmmeltee im Rahmen einer Fructoseintoleranz Ern√§hrung zersto√üen Sie die Samen anfangs am besten mit einem M√∂rser, damit die √§therischen √Ėle frei werden. Anschlie√üend √ľbergie√üen Sie die Samen mit kochendem Wasser. Nun lassen Sie den Tee einige Minuten (am besten zugedeckt) ziehen. F√ľr diejenigen, die es eilig haben, bieten einige Superm√§rkte oder Reformh√§user fertigen Fenchel-Anis-K√ľmmeltee in Teebeutelform an. Diese sind meiner Erfahrung nach aber deutlich schw√§cher als selbst zubereiteter Tee.

#2-Vitamine in der Fructoseintoleranz Ernährung checken

Nicht nur Tryptophan (siehe unten) kann bei der Fructoseintoleranz mangelhaft sein, auch Vitamine und Mineralstoffe wie Zink und Fols√§ure sowie manchmal auch Eisen, Vitamin C und gewisse B-Vitamine k√∂nnen fehlen. Lassen Sie sich am Besten von einem Arzt zu Vitaminmangel bei Fructoseintoleranz informieren und testen. Es gibt auch spezielle Nahrungserg√§nzungsmittel bei Fructoseintoleranz wie Fructophan mit den wichtigsten N√§hrstoffen f√ľr die Fructoseintoleranz Ern√§hrung (Zink, Fols√§ure, Tryptophan). Fructophan ist damit eines meiner Top-Empfehlungen f√ľr ein Fructoseintoleranz Medikament oder Nahrungserg√§nzungsmittel.

 

#3-Fructoseintoleranz Ern√§hrung? Keinesfalls kein Gem√ľse

Verzichten Sie in Ihrer Fructoseintoleranz Ern√§hrung keinesfalls auf Gem√ľse!¬†Ich hab lange Zeit genau diesen Fehler gemacht und meinen K√∂rper damit unz√§hlige Vitamine, Mineralstoffe sowie sekund√§ren Pflanzenstoffe vorenthalten. Auch im Blutbild zeigten sich Ver√§nderungen wie Eisenmangel, Kaliummangel, Zinkmangel sowie Vitamin D Mangel.

In der¬†Fructoseintoleranz Karenzphase¬†sollten Sie anfangs nat√ľrlich schon auf Gem√ľse gr√∂√ütenteils verzichten. Zum Schluss der Karenzphase k√∂nnen Sie aber fructosearme Gem√ľsesorten wie Spinat und Mangold ohne Weiteres verzehren. In der langfristigen Fructoseintoleranz Ern√§hrung sind¬†die meisten Gem√ľsesorten unproblematisch. Empfehlenswert sind vor allem verschiedenste Blattsalate, Spinat, Mangold, Pak Choi, Gurke, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Sellerie, Radieschen, Fisolen und Pastinaken. Diese werden meistens gut vertragen.

Allerdings sollten Sie sich immer langsam an ein neues Lebensmittel herantasten. Probieren Sie beispielsweise eine kleine Hand voll Fisolen. Sollten Sie die vertragen, so steigern Sie sich zu einer Tasse Fisolen.

Gem√ľse

Gem√ľse ist in kleinen Mengen gut und wichtig f√ľr eine Fructoseintoleranz Ern√§hrung.

Haben Sie auch keine Angst davor Gem√ľse zu kochen. Manche N√§hrstoffe werden zwar dadurch reduziert, andere k√∂nnen daf√ľr aber besser aufgenommen werden. Ich finde es enorm wichtig, in seiner Fructoseintoleranz Ern√§hrung sowohl gekochtes als auch rohes Gem√ľse zu integrieren. Dennoch empfehle ich eher gekochtes Gem√ľse, da dieses f√ľr den K√∂rper oftmals besser vertr√§glich ist. Kochen Sie Gem√ľse am besten im Dampfgarer oder d√ľnsten Sie es. Dadurch bleiben die meisten N√§hrstoffe enthalten.¬† In dem¬†Beitrag¬†zu Fructoseintoleranz Vitamine¬†erfahren Sie √ľbrigens noch viele weitere Informationen zur Wichtigkeit von Gem√ľse sowie die enthaltenen N√§hrstoffe in Gem√ľsesorten.

#4-Probieren Sie Fructosin¬ģ oder Fructaid¬ģ!

Ach wie sch√∂n der Urlaub ist! Wenn da nicht die Fructoseintoleranz w√§re. Diese kann den Urlaub n√§mlich ganz sch√∂n vermiesen, wenn man kaum etwas vertr√§gt. Das ist zumindest meiner Erfahrung. F√ľr den Urlaub oder allgemein zum ausw√§rts essen gibt es mittlerweile aber schon Produkte, die es einem erm√∂glichen zumindest gewisse Mengen Fructose zu vertragen.

Wenn Sie gerne einmal ausw√§rts essen oder im Urlaub auf nichts verzichten wollen m√ľssen,¬†k√∂nnte Ihnen vielleicht auch Fructosin¬ģ oder Fructaid¬ģ helfen.

#5-Integrieren Sie Traubenzucker in ihrer Fructoseintoleranz Ernährung!

Traubenzucker kann die Aufnahme von Fructose im D√ľnndarm erleichtern. Wenn Sie zu einer fructosehaltigen Obstsorte Traubenzucker konsumieren, so k√∂nnen Sie¬†zumindest eine kleine Menge Fruchtzucker besser vertr√§glich machen, daher¬†Sie das Glucose-Fructose Verh√§ltnis in der Speise verbessern.

Wollen Sie also kleine Mengen Fruchtzucker vertr√§glicher machen, f√ľgen Sie einfach ein wenig Traubenzucker hinzu! Somit k√∂nnten Sie¬†innerhalb der Dauerern√§hrung (nicht in der Karenzphase) beispielsweise eine Mandarine mit etwas Traubenzucker verzehren und somit besser vertr√§glich machen.

Sollten Sie jedoch Blutzuckerprobleme haben, sollten Sie die Einnahme von Traubenzucker mit einem Arzt besprechen! Den Traubenzucker Trick sollten Sie außerdem nicht zu oft anwenden, da er den Blutzuckerspiegel intensiv beeinflussen kann.

#6-Essen Sie mehr Fett und Eiweiß!

Auch Fett und Eiweiß kann bei der Verdauung von Fructose hilfreich sein. Denn fett- und eiweißhaltige Speisen brauchen sehr lange in unserem Verdauungstrakt. Wenn Sie beispielsweise eine kleine Menge Beerenkompott oder wenig Obst essen möchten, so sollten Sie es im Idealfall nicht auf leeren Magen essen. Essen Sie es stattdessen nach einer Hauptmahlzeit. So bleibt das Obst länger in unserem Verdauungstrakt und hat somit auch länger Zeit von unserem Körper aufgenommen zu werden.

#7-Fructoseintoleranz Ernährung? Achten Sie auf Tryptophan!

Manche Menschen leiden zeitgleich zu Ihrer Fructoseintoleranz auch unter einer Depression. Die Ursache daf√ľr liegt meist an einem Mangel an Tryptophan. Gegen einer¬†Depression bei Fructoseintoleranz¬†sollten Sie einerseits einer vertr√§glichen Fructoseintoleranz Ern√§hrung folgen, andererseits k√∂nnen Sie auch die Aminos√§ure Tryptophan zuf√ľhren.

Wenn bei einer intestinalen Fructoseintoleranz (Fructosemalabsorption) Fructose im D√ľnndarm nicht aufgenommen werden kann, so k√∂nnte Sie sich an Aminos√§uren wie unter anderem Tryptophan binden und damit unseren K√∂rper verlassen, wodurch sie ihm nicht mehr zur Verf√ľgung steht. Wird der Fructosekonsum reduziert, wird auch weniger Tryptophan ausgeschieden und damit steht mehr der Aminos√§ure unserem K√∂rper zur Verf√ľgung.

Des Weiteren kann es auch hilfreich sein (unter Absprache mit einem Arzt) die Aminos√§ure Tryptophan als Nahrungserg√§nzungsmittel wie beispielsweise¬†L-Tryptophan von Vitafair*¬†unterst√ľtzend einzunehmen. Daher Tryptophan ein nat√ľrlicher Bestandteil vieler Nahrungsmittel ist,¬†hat es bei Einhaltung der Dosis auch kaum Nebenwirkungen.

#8-Bewegen Sie sich!

joggen

Nicht nur eine korrekte Fructoseintoleranz Ernährung ist wichtig, auch Bewegung wirkt wohltuend.

Sport ist wichtig, das ist klar. Aber warum? Regelm√§√üiger Sport st√§rkt unser Herz, unser Immunsystem und kann unz√§hlige Krankheiten vorbeugen bzw. die Genesung unterst√ľtzen. Des Weiteren¬†ist es wichtig f√ľr die psychische Gesundheit und hilft beim Abnehmen.¬†Es liegt in der Natur des Menschen sich regelm√§√üig zu bewegen. Auch die meisten Urv√∂lker, welche Zivilisationskrankheiten nicht kennen, bewegen sich¬†t√§glich. Oft m√ľssen sie unz√§hlige Kilometer t√§glich gehen, um ihre Nahrung zu bekommen. Das¬†bedeutet nat√ľrlich nicht, dass Sie soviel Bewegung brauchen. F√ľr die, die mit dem Sport sehr √ľbertreiben, kann Sport schlie√ülich auch ungesund sein. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt jedoch 5 Stunden moderates Training pro Woche oder 2,5 Stunden intensives Training.

#9-Wichtig f√ľr die Fructoseintoleranz Ern√§hrung: Kauen Sie gr√ľndlich!

Wichtig in Ihrer Fructoseintoleranz Ern√§hrung ist auch gr√ľndliches Kauen. Die im Speichel enthaltenen Enzyme wie Amylase spalten n√§mlich bereits im Mund die Nahrung. Beispielsweise werden die im Brot enthaltenen Kohlenhydrate durch das im Speichel enthaltene Amylase- Enzym in einzelne Zuckermolek√ľle (Traubenzucker) gespalten, wodurch Brot durch langes Kauen s√ľ√ülich schmeckt.

Durch gr√ľndliches Kauen und einspeicheln k√∂nnen wir damit die folgenden Organe wie Magen und D√ľnndarm ein wenig von ihrer Arbeit entlasten, da die Nahrung ja bereits vorverdaut wurde.

#10-Zitronenwasser-basisch und gesund

Warum Sie täglich Zitronenwasser trinken sollten? Es ist verträglich, gesund sowie eine basische Abwechslung zu Wasser. Zitronenwasser gilt außerdem als verdauungsfördernd, entgiftend sowie als basisch. Des Weiteren lässt sich damit auch Vitamin C in der Fructoseintoleranz Ernährung ganz gut decken.

Um Zitronenwasser zuzubereiten verwenden Sie ganz einfach 1/2-1 Zitrone, pressen sie und geben den Saft in ein Glas Wasser. Wer die S√§ure des Zitronenwassers nicht mag, der kann ganz einfach ein fructosefreies S√ľ√üungsmittel verwenden. Ich verwende daf√ľr am liebsten Stevia oder Steviosid. Auch Traubenzucker ist empfehlenswert, da er das Verh√§ltnis zwischen Glucose und Fructose aus der Zitrone noch weiter verbessert.

#11-Kartoffeln wässern

Wenn Sie Kartoffeln in der Fructoseintoleranz Ern√§hrung nur schlecht vertragen, m√ľssen Sie dennoch nicht unbedingt komplett auf sie verzichten. Probieren Sie Kartoffeln einfach zu w√§ssern. Dabei soll sich die St√§rke und Fructose zum Teil aus den Kartoffeln l√∂sen und damit besser vertr√§glich sein.

Um Kartoffeln zu wässern, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden sie und bedecken sie anschließend mit kalten Wasser. Nun lassen Sie die Kartoffeln einen Tag lang im kalten Wasser zugedeckt stehen. Anschließend gießen Sie das Wasser ab und kochen die Kartoffeln in frischem Wasser.

#12-Fructoseintoleranz Ernährung? Backen Sie Brot selber!

Manche Menschen mit einer intestinalen Fructoseintoleranz vertragen Brot nicht gut. Ursachen k√∂nnen von einer m√∂glichen Z√∂liakie √ľber Antin√§hrstoffe wie Lektine und Phytins√§ure sowie anderen Zubereitungstechniken bis zu FODMAPs und Zus√§tzen in Brot reichen. Einigen Menschen kann es helfen, in ihrer Fructoseintoleranz Ern√§hrung selbstgebackenes Brot auszuprobieren.

Wenn Sie Brot selber backen, k√∂nnen Sie sowohl Zutaten, als auch Zubereitungstechnik selbst entscheiden. Sie k√∂nnen verschiedenste Zutaten ausprobieren und damit herausfinden, welches Getreide, welche Zus√§tze und welche Zubereitungstechnik f√ľr Sie am besten ist. Hier finden Sie noch n√§here Informationen, falls Sie bei¬†Fructoseintoleranz Brot schlecht vertragen.

13-Finden Sie Alternativen!

Eines der¬†Hauptprobleme in der Fructoseintoleranz Ern√§hrung¬†sind aus meiner Sicht die Gel√ľste auf¬† gewisse Nahrungsmittel. Wenn man seinen Gel√ľsten z.B. nach Schokolade folgt, kann das zu starken Symptomen f√ľhren. Deshalb ist es unglaublich wichtig, im Vorfeld nachzudenken, welche Lebensmittel man alternativ zu anderen essen kann.

Es ist vermutlich nichts Neues f√ľr Sie, dass Schokolade mitunter zu den h√§ufigsten Gel√ľsten geh√∂rt. Gerade daf√ľr gibt es aber unz√§hlige Alternativen, die in einer Fructoseintoleranz Ern√§hrung unproblematisch sind. Empfehlenswerte Alternativen und ein Rezept f√ľr selbstgemachte Schokolade habe ich in meinem Beitrag zu fructosefreie Schokolade zusammengefasst.

Auch Gel√ľste nach anderen S√ľ√üigkeiten sind h√§ufig ein Problem. In meinem Beitrag „Die besten 10 Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten“ habe ich 10 tolle fructosefreie S√ľ√üigkeiten aufgez√§hlt. Des Weiteren finden Sie auf dieser Webseite auch fructosefreie Getr√§nkeempfehlungen sowie Alternativen zu fructosehaltigen Alkohol.

Brot bei Fructoseintoleranz unverträglich? Das kann man machen!

Was können Sie machen, wenn Sie Brot bei Fructoseintoleranz nicht vertragen?

Im Zusammenhang mit der Fructoseintoleranz wird sehr h√§ufig die Frage gestellt, ob Brot vertr√§glich ist. Grunds√§tzlich sollten Brotsorten, die keine unvertr√§glichen Zus√§tze wie Sorbit, Zucker oder √Ąhnliches enthalten, bei einer Fructoseintoleranz vertr√§glich sind. Alle bekannten Getreidesorten und Pseudogetreidesorten sind schlie√ülich sehr arm an Fructose. Dennoch scheinen¬†manche Betroffene auf Brot bei Fructoseintoleranz zu reagieren.¬†Was k√∂nnten Ursachen daf√ľr sein?

Sind Hefe und Dextrose bei Fructoseintoleranz ein Problem?

Auf der Suche nach einem verträglichen Brot bei Fructoseintoleranz kommt oftmals die Frage auf, welche Zusätze in Brot nun eigentlich verträglich sind und welche nicht. Typische Zusatzstoffe in Brot sind beispielsweise Hefe, Dextrose, modifizierte Stärke, Ascorbinsäure, Natriumacetat, Zitronensäure sowie Sorbit und Zucker.

brot

Was tun, wenn Brot bei Fructoseintoleranz nicht verträglich ist?

Grundsätzlich sind diese Stoffe bei Fructoseintoleranz harmlos, lediglich auf Sorbit und Zucker sollte geachtet werden, da Sorbit die Aufnahme von Fructose behindern kann. Dennoch reagiert nicht jede Person auf Sorbit oder Haushaltszucker gleichermaßen negativ, speziell deshalb, da diese Zusätze meist nur in sehr kleinen Mengen enthalten sind. Daher die Frage oft aufzukommen scheint: Dextrose ist ebenfalls verträglich, da es identisch mit Traubenzucker ist. Wenn Brot nicht verträglich ist, hat dies oft andere Ursachen.

Auf andere Unverträglichkeiten testen

Wer Brot bei einer Fructoseintoleranz nur schlecht vertr√§gt, obwohl potenziell unvertr√§gliche Zus√§tze wie Sorbit und Haushaltszucker nicht enthalten sind, sollte auch andere Unvertr√§glichkeiten in Betracht ziehen. Schlie√ülich steigt die Tendenz f√ľr Unvertr√§glichkeiten auf¬†bestimmte Getreide wie Z√∂liakie, Glutensensitivit√§t sowie Weizenallergie in unserer Bev√∂lkerung z. T. stetig an und eine Unvertr√§glichkeit wie die Fructoseintoleranz kommt selten¬†alleine.

Wer unter starken Symptomen auf Brot bei Fructoseintoleranz leidet, sollte dringend einen Arzt aufsuchen. Eine möglicherweise zusätzlich vorhandene Zöliakie kann ernstzunehmende Folgen haben, da der Darm zerstört wird. Andererseits sollten Personen, die keine Glutenunverträglichkeit haben, nicht komplett auf Glutenhaltiges verzichten.

FODMAPs machen Brot bei Fructoseintoleranz unverträglich?

FODMAP sind oftmals ein gro√ües Problem und das nicht nur, wenn Brot bei Fructoseintoleranz nicht gut vertragen wird. Das Wort FODMAP bedeutet √ľbersetzt fermentierbare Mehrfachzucker, Zweifachzucker, Einfachzucker sowie spezielle Alkohole. Probleme treten dann auf, wenn nach dem Verzehr die genannten Stoffe nicht aufgenommen werden k√∂nnen und schlie√ülich verg√§ren, also zu Gasen zersetzt werden. Ein gesunder Darm hat im Normalfall keine Probleme mit FODMAPs. Ist der Darm, zum Beispiel aufgrund von einer Unvertr√§glichkeit, geschw√§cht, so kann es zu Problemen durch FODMAPs kommen. Der selbe Fall ist auch bei der Fructoseintoleranz, nur dabei mit der Fructose, welche nicht aufgenommen werden kann.¬† Eine Unvertr√§glichkeit auf FODMAPs kann daher auch¬†√§hnliche Symptome wie die einer Unvertr√§glichkeit auf Fructose verursachen. Somit k√∂nnen FODMAPs dazu f√ľhren, dass Brot bei Fructoseintoleranz nicht vertragen wird.

Brot backen

Es kann hilfreich sein, Brot bei Fructoseintoleranz selber zu backen

Wer auf Brot bei Fructoseintoleranz aufgrund von FODMAPs reagiert, sollte wissen, dass speziell Roggen, aber auch Weizen und Dinkel reich an FODMAPs sind. Die anderen bekannten Getreidesorten enthalten hingegen nur sehr wenig¬†FODMAPs. Des Weiteren kommen FODMAPs in anderen pflanzlichen Lebensmittel wie einigen Gem√ľsesorten vor. Sollten Sie bei Ihnen eine Intoleranz auf diese fermentierbaren Stoffe vermuten, so k√∂nnen Sie unter Absprache mit einem Arzt oder Heilpraktiker f√ľr einen Zeitraum von 4-8 Wochen auf stark fodmaphaltige Lebensmittel (siehe Listen im Internet) verzichten. FODMAPs komplett vermeiden k√∂nnen Sie allerdings nicht und das w√§re auch nicht zielf√ľhrend. In einer Testphase sollten Sie den Konsum lediglich reduzieren. Damit k√∂nnen Sie herausfinden, ob fodmaphaltige Produkte wie Gem√ľse oder Brot bei Fructoseintoleranz bei Ihnen Probleme bereitet.

Brot von heute ist anders als fr√ľher

Aber nicht immer sind Gluten oder FODMAPs das Problem. Das Brot von heute ist nicht vergleichbar mit fr√ľher. Andere Zubereitungsarten und Neuz√ľchtungen machen das t√§gliche Brot, wie es in der Bibel steht, nicht mehr zu dem wertvollen Lebensmittel, welches es einmal gewesen ist.

Fr√ľher wurde Brot in den meisten Kulturen stets als Sauerteigbrot zubereitet. Das bedeutet tagelanges fermentieren des Brotteiges durch (gute) Bakterien. Dabei konnten Antin√§hrstoffe wie Lektine und Phytins√§ure stark reduziert oder komplett abgebaut werden. Der heutige industrielle Brotteig hingegen bleibt meistens nur wenige Stunden, wenn √ľberhaupt so lange, stehen. Dadurch wird es dem nat√ľrlichen Fermentationsprozess erst gar nicht erm√∂glicht potenziell sch√§dliche Antin√§hrstoffe¬† in hoher Zahl zu eliminieren.

Lektine sind allgegenw√§rtige Stoffe in unserer Ern√§hrung. Es sind Stoffe die in einigen Pflanzen entstehen, vermutlich um sich gegen Fra√üfeinde zu wehren. Lektine sollen sich gerne an Kohlenhydrate binden und damit unter anderem an unsere Darmw√§nde. Man geht davon aus, dass durch manche Lektine das Leaky Gut Syndrom entstehen kann, ein Syndrom bei dem der Darm l√∂chrig wird und sch√§dliche Stoffe ins Blut gelangen k√∂nnen. Generell sollte der Gro√üteil der Lektine allein schon durch das Erhitzen zerst√∂rt werden. Anders schaut dies aber bei der Phytins√§ure aus, die die Aufnahme von vielen Mineralstoffen reduzieren soll. Diese kann nur durch fermentieren abgebaut werden. Sauerteig ist aufgrund der Eliminierung¬† von Antin√§hrstoffen f√ľr viele Personen eine vertr√§glichere Alternative.

ATI in fructosearmen Brot

ATi oder auch Amylase Trypsin Inhibitoren genannt, k√∂nnte man wohl ebenfalls zu den Antin√§hrstoffen z√§hlen. Menschen, die bei Fructoseintoleranz Brot¬†aus Weizen nicht gut vertragen, obwohl man keine Z√∂liakie diagnostizieren kann, k√∂nnten m√∂glicherweise eine Unvertr√§glichkeit auf die ATIs entwickelt haben. Dieser Stoff kommt¬†in vergleichsweise gro√üen Mengen¬†speziell in den modernen Hochleistungsweizensorten vor. Das Ziel bei der Z√ľchtung dieser war meistens Ertragsteigerung und Schutz gegen Insekten, gesundheitliche Aspekte wurden weniger beachtet.

Fructoseintoleranz-Welches Brot?

Auch wenn Sie keine Probleme mit Antinährstoffen oder FODMAPs haben, kann es dennoch empfehlenswert sein, sein Brot selber zu backen. Speziell wenn Sie Brot bei Fructoseintoleranz aufgrund von möglichen Zusätzen wie Sorbit nicht vertragen und sicher wissen wollen, was ihr Brot enthält, sollten Sie Brot backen einmal ausprobieren. Fructosefreies Brot zu backen ist schließlich ganz einfach.

In meinem Beitrag „fructosearmes Brot aus Dinkel und Buchweizen¬†“ hab ich ein leckeres Fructoseintoleranz Brot vorgestellt, welches Sie unbedingt probieren sollten. Ansonsten k√∂nnen Sie sich in der B√§ckerei Ihres Vertrauens √ľber Vertr√§glichkeit sowie Zutaten im Brot informieren. Hier finden Sie noch eine Liste mit fructosefreie Lebensmittel, die Sie beim Brot backen nutzen k√∂nnen.

 

 

Gibt es ein Fructoseintoleranz Medikament?

Wenn man eine Krankheit hat, so ist die erste Frage, die vielen Menschen stellen: Gibt es passende Medikamente? √Ąhnlich ist das bei einer Fructoseintoleranz. Viele Menschen suchen nach einem Fructoseintoleranz Medikament, welches im Idealfall die Fructoseintoleranz vollst√§ndig heilt. Wer eine schnelle Antwort sucht: So ein Fructoseintoleranz Medikament gibt es noch nicht. Dennoch gibt es Tabletten, die die¬†Fructoseintoleranz Symptome reduzieren und die Unvertr√§glichkeit verbessern k√∂nnen. Hier erfahren Sie welche!

Fructophan¬ģ-alle N√§hrstoffe f√ľr Fructoseintoleranz

Auf der Suche nach dem optimalen Fructoseintoleranz Medikament, stie√ü ich zuerst auf das Nahrungserg√§nzungsmittel Fructophan¬ģ. Wer unter einer Fructoseintoleranz leidet, leidet oft auch unter N√§hrstoffmangel wie Zink, Fols√§ure sowie Tryptophan. In meinem Beitrag Beitrag Fructoseintoleranz Vitamine und Mineralstoffe habe ich beschrieben, welche Auswirkung ein Mangel an Vitaminen oder Mineralstoffen bei Fructosemalabsorption haben kann. Ein Mangel an Fols√§ure k√∂nnte beispielsweise das Reizbarkeit- und Depressionsrisko sowie Konzentrationsprobleme¬†verst√§rken¬†(siehe¬†¬†Beitrag Depression bei Fructoseintoleranz).¬†Zink spielt eine zentrale Rolle f√ľr unser Immunsystem und f√ľr Enzyme. Und Tryptophan wird¬†als Vorstufe des Gl√ľckshormons Serotonin gebraucht.

Auch wenn¬†Fructophan¬ģ kein Fructoseintoleranz Medikament ist, ist es¬†ein sehr wirkungsvolles¬† Nahrungserg√§nzungsmittel, da es genau die N√§hrstoffe Zink, Fols√§ure und Tryptophan liefert, die N√§hrstoffe die¬†sehr oft bei einer Fructoseintoleranz am meisten mangelhaft sind.

Nähere Informationen zu Fructophan finden Sie hier.*

Fructosin¬ģ erm√∂glicht Fructoseverzehr

Meine Recherche nach einem idealen Fructoseintoleranz Medikament ging weiter und bald¬† stie√ü ich auf Fructosin¬ģ. Das Medizinprodukt von Stada erm√∂glicht es Menschen mit einer Fructosemalabsorption nicht auf fructosehaltiges Obst, Gem√ľse oder ab und an auch S√ľ√üigkeiten bzw. Mehlspeisen verzichten zu m√ľssen. Wie das funktioniert?

Der Wirkstoff Xylose Isomerase erm√∂glicht es. Er wandelt in unserem Darm¬†den schlecht vertr√§glichen Fruchtzucker zu vertr√§glicher Glucose um. Diese kann der K√∂rper nun ganz einfach aufnehmen und Symptome bleiben fern. Dazu werden ganz einfach 1-2 Kapseln ( je nach Fructosemenge 1-2, insgesamt bis zu 3 mal t√§glich) Fructosin¬ģ¬† 15 min vor einer fructosehaltigen Mahlzeit eingenommen und schon k√∂nnen Sie Fructose zu sich nehmen.

Ich pers√∂nlich habe fr√ľher Xylosolv¬ģ, den Vorg√§nger von Fructosin¬ģ verwendet um viel Gem√ľse und manchmal Obst essen und vertragen zu k√∂nnen und ich kann Fructosin¬ģ wirklich weiterempfehlen.¬† Dennoch finde ich es nicht sinnvoll, dieses Fructoseintoleranz Medikament bzw. Medizinprodukt¬†t√§glich anzuwenden,¬†da es den Blutzucker erh√∂hen kann (weil¬†als¬†Nebenprodukt Glucose=Traubenzucker entsteht).

Hier finden Sie nähere Informationen zu Fructosin©*

Fructaid¬ģ als Alternative zu Fructosin¬ģ?

Auf der Suche nach dem idealen Fructoseintoleranz Medikament, stie√ü ich auch auf ein weiteres Produkt mit einem sehr √§hnlich wirksamen Enzym wie Fructosin¬ģ: Fructaid¬ģ. Was mir bei dem Produkt sofort aufgefallen ist, ist der deutlich niedrigere Preis.¬†Wenn wir uns das Produkt jedoch genauer anschauen, sehen¬† wir hier liegt die empfohlene Menge¬†an Kapseln bei 1-4 St√ľck pro Mahlzeit und nicht bei 1-2 Kapseln¬†wie es bei Fructosin¬ģ der Fall ist. Hier stellt sich die Frage: Wandelt eine Fructaid¬ģ Kapsel eine geringere Menge Fructose um als eine Kapsel Fructosin¬ģ?

Fructaid¬ģ halte ich aufgrund des geringen Preises grunds√§tzlich als sehr empfehlenswerte Alternative, wobei der Preis t√§uschen kann, wenn man bedenkt, dass Fructaid¬© m√∂glicherweise nicht die selbe Menge Fructose umwandeln kann wie Fructosin¬©. Idealerweise sollte man beide Produkte testen und schauen mit welchem man besser zurechtkommt.

Hier können Sie sich Fructaid  anschauen*

Fructoseintoleranz Medikament?

Zusammengefasst k√∂nnen wir sagen, dass es kein Fructoseintoleranz Medikament gibt, welches eine Fructoseintoleranz vollst√§ndig heilen kann. Dennoch gibt es M√∂glichkeiten Symptome zu vermeiden (Fructaid¬ģ und Fructosin¬ģ) sowie Kapseln um m√∂gliche M√§ngel zu vermeiden (Fructophan¬ģ). Schlussendlich sollte jeder selber testen, welche Nahrungserg√§nzungsmittel einer Person helfen und welche weniger gut wirken.

 

 

Bei Fructoseintoleranz Selbsttest? Möglichkeiten und Tipps

Sie sind sich unsicher ob Sie unter einer Fructosemalabsorption leiden und wollen deshalb einen Fructoseintoleranz Selbsttest machen? Hier erfahren Sie Möglichkeiten, Tipps sowie auch wichtige Hinweise.

Fructoseintoleranz Selbsstest √ľber eine Atemgasprobe

Wie bereits im Beitrag zum Fructoseintoleranz Test erw√§hnt, ist der H2-Atemtest eines der bekanntesten und wahrscheinlich auch sichersten M√∂glichkeiten eine Fructoseintoleranz zu diagnostizieren. Einen solchen Test k√∂nnen Sie aber nicht nur beim Arzt machen, auch mit einem Fructoseintoleranz Selbsttest von beispielsweise cerascreen¬ģ* haben Sie die M√∂glichkeit Wasserstoff sowie Methan in der Atemluft nachweisen zu lassen und somit herauszufinden, ob Sie unter einer Fructoseintoleranz leiden. Daf√ľr ist keinerlei Blutabnahme erforderlich und der Test l√§sst sich leicht zuhause machen. Die Proben die Sie mittels des Testkits machen k√∂nnen, schicken Sie anschlie√üend an cerascreen¬ģ, an die Firma, welche die Tests analysiert.

Ernährungstagebuch als Fructoseintoleranz Selbsttest

Eine klassische M√∂glichkeit f√ľr einen Fructoseintoleranz Selbsttest funktioniert √ľber Analysierung der Symptome und das Essverhalten. In diesem Zusammenhang hat es sich als besonders sinnvoll erwiesen ein Ern√§hrungstagebuch- und Symptomtagebuch zu f√ľhren. In diesem schreiben Sie alles, was Sie essen und trinken sowie die Uhrzeit. Auch Medikamente und Nahrungserg√§nzungsmittel sollten Sie darin erfassen. Beachten Sie auch, dass die Symptome teilweise erst sp√§ter auftreten k√∂nnen¬† (von Person zu Person und von Speise zu Speise unterschiedlich). Anschlie√üend k√∂nnen Sie oder aber Ihr Arzt diesen Fructoseintoleranz Selbsttest auswerten.

Provokationstest und Eliminationsdiät

Manche Personen f√ľhren auch eine Art Provokationstest f√ľr zuhause durch. Das bedeutet Sie verzehren ein sehr fructosereiches Lebensmittel (wie Apfelsaft) und achten dann darauf ob Sie Symptome versp√ľren. Zuvor ist es aber noch notwendig bzw. sinnvoll eine Eleminationsdi√§t von mindestens einer Woche durchzuf√ľhren. In dieser Zeit sollte m√∂glichst keine Fructose verzehrt werden. Schon hierbei w√ľrden Sie m√∂glicherweise eine leichte Verbesserung der Symptome merken. Wenn Sie nun am Ende der Di√§t den Provokationstest durchf√ľhren und Symptome versp√ľren, so liegt der Verdacht nahe, dass Sie unter einer Fructoseintoleranz leiden. Allerdings erfordert dieser Fructoseintoleranz Selbsttest eine Menge an Wissen √ľber fructosearme Lebensmittel. √úbertreiben Sie au√üerdem auch beim Provokationstest nicht mit der verzehrten Menge. Sollten Sie nun beispielsweise¬†zwei Liter Apfelsaft auf einmal trinken¬†kann es n√§mlich sogar bei als gesund geltenden Personen zu Symptome kommen.

Fructoseintoleranz zuhause testen mithilfe des Blutzucker

Eine andere M√∂glichkeit f√ľr einen Selbsttest bei der Fructoseintoleranz ist¬†√ľber eine Untersuchung¬†des Blutzucker. Nimmt man Fructose¬†(beispielsweise in Form einer Fruchtzuckerl√∂sung ) zu sich so m√ľsste es bei einem gesunden Menschen zu einem Anstieg des Blutzuckerwertes kommen. Steigt der Blutzucker hingegen nicht oder nur sehr gering, so liegt wahrscheinlich eine Fructoseintoleranz vor. Dennoch ist dieser Selbsttest f√ľr die meisten Menschen¬†nur bedingt¬†geeignet, da¬†viele Blutzuckerger√§te ungenaue Ergebnisse anzeigen.

Fazit und Hinweise zum Fructoseintoleranz Selbsttest

Bevor Sie einen Fructoseintoleranz Selbsttest machen, sollten Sie sich unbedingt den Rat von einem Arzt holen und sich außerdem bewusst sein, dass die Testmethoden wie Provokationstest, Blutzuckertest oder aber auch das Ernährungstagebuch wahrscheinlich nicht so zuverlässig wie ein H2-Atemtest sind. Dennoch können die Tests eine Tendenz zu oder gegen einer intestinalen Fructoseintoleranz zeigen.

Haben Sie bereits Erfahrung mit einen Fructoseintoleranz Selbsttest? Teilen Sie sie doch gerne mit uns in den Kommentaren!

Bei Fructoseintoleranz Getränke? 8 tolle fructosearme Getränke

Sie suchen bei Fructoseintoleranz Getränke, die auch Sie gut vertragen? Sie haben genug von  Wasser und Tee? In diesem Beitrag erfahren Sie 8 fructosearme Getränke (eigentlich noch mehr).

Ich habe mich dagegen entschieden eine Fructoseintoleranz Getränke Tabelle oder eine Liste zu schreiben, da ich diese Form des Beitrags deutlich informativer finde. Fructosearme Getränke in diesem Beitrag erkennt man auch so sofort, wenn man sich die Überschriften anschaut.

#1-Verträglicher Sirup z.B. als Fruchtschorle

Von allen Fructoseintoleranz Getränke, die ich bisher kennengelernt habe, ist Sirup eines meiner liebsten. Aufgespritzt mit etwas kaltem Mineralwasser ist das ein wahrer Genuss an einem heißen Sommertag. Aber auch im Winter kann man sich einen Schluck von diesem Fructoseintoleranz Getränk in einen warmen Tee geben und eine neue Geschmacksvariation genießen.

frusano johnannisbeersirup

Sie suchen f√ľr die Fructoseintoleranz Getr√§nke? Wie w√§re es mit einem Sirup z. B. Frusano Johannisbeersirup*?

Im Internet konnte ich von der Firma Frusano¬ģ einen Johannisbeersirup finden. Da er nur aus den zwei Zutaten Johannisbeersaft und Glucosesirup besteht finde ich ihm besonders empfehlenswert. Nat√ľrlich sollte man diesen Sirup nicht literweise auf einmal trinken, da es so auch zu Fructoseintoleranz Symptomen kommen k√∂nnte. Aber f√ľr ab und zu ein paar Gl√§ser finde ich den Sirup ideal. Auch den Preis finde ich f√ľr die Qualit√§t gerechtfertigt.¬†¬†Hier k√∂nnen Sie Ihn sich auf Amazon ansehen*.

Einen Minzsirup und Holunderbl√ľtensirup stellen wir uns f√ľr gew√∂hnlich selber her. Er ist nicht schwer zu machen und man braucht nur fructosearme S√ľ√üungsmittel¬†(wir verwenden Steviosid), frische Holunderbl√ľten / Minzbl√§tter und Zitronen. Nat√ľrlich kann man diesen Sirup nur machen, wenn gerade Minze oder Holunder w√§chst, ansonsten gibt es auch einen leckeren¬†Holunderbl√ľtensirup von Frusano¬ģ*.

#2-Zitronenwasser oder gesunde Limonade

Sie suchen nach gesunde Fructoseintoleranz Getr√§nke mit einer angenehmen S√§ure? Wie w√§re es mit Zitronenwasser. Grunds√§tzlich ist Zitronenwasser eigentlich nur der Saft von 1-2¬†frischen Zitronen gemischt mit etwa 500 ml Wasser. Um die N√§hrstoffe bestm√∂glich enthalten zu haben, empfehle ich stets zu frischen Zitronen zu greifen. Daher ich genug davon habe, ewig an klassischen Zitruspressen zu drehen und mir dabei eine Sehnenentz√ľndung zu holen,¬†bin ich¬†froh, dass es¬†solche neuen Zitruspressen* gibt.

zitronenwasser

Fructosearme Getränke wie Zitronenwasser / Limettenwasser können auch gesund sein

Wem das Zitronenwasser zu sauer ist, der kann ein wenig Steviosid, Traubenzucker oder ein anderes fructosefreies S√ľ√üungsmittel hinzuf√ľgen und gut verr√ľhren. Kommen nun noch ein paar Bl√§tter Zitronenmelisse hinzu so haben Sie ein fructosearmes Getr√§nk √§hnlich wie eine Limonade.

Es gibt einige¬†Fructoseintoleranz¬†Getr√§nke, die ich kenne und empfehlen kann, dieses ist aber mit Sicherheit eines der mit den meisten gesundheitlichen Vorteilen. Dieses fructosearme Getr√§nk soll beispielsweise die Verdauung optimieren, entgiften und sogar Magengeschw√ľre heilen. Au√üerdem wird die hohe Dosis Vitamin C auch unseren Immunsystem nicht schaden.

#3-Fructoseintoleranz Getr√§nke? Wie w√§r’s mit¬†Milch?

Auch wenn Milchtrinken in den letzten Jahren immer mehr kritisiert wird, ist Milch eigentlich ein hochwertiges Nahrungsmittel. Es enth√§lt nicht nur wertvolles Eiwei√ü, Calcium, gesunde Fetts√§uren (vor allem in Bio-Milch), auch der Gehalt an Jod und Vitamin D ist bemerkenswert. Milch geh√∂rt bereits seit mehreren tausend Jahren zu unseren Speiseplan und ich w√ľrde nur ungerne auf K√§se, Joghurt oder ein Glas Milch verzichten. Auch der hohe Anteil an ges√§ttigten Fetten in Milch ist eher unbedenklich. Neuere Studien fanden heraus, dass ges√§ttigte Fette weder als gesund, noch als ungesund eingestuft werden k√∂nnen.

Fructoseintoleranz Getränke wie Milch stehen bei mir nahezu täglich am Speiseplan, vorsichtig sollten lediglich Personen sein, die gleichzeitig unter einer Laktoseintoleranz oder Kaseinunverträglichkeit leiden. Speziell die Laktoseunverträglichkeit tritt unglaublich häufig gemeinsam mit einer Fructoseintoleranz auf.

#4-fructosearmer Kakao und Vanillemilch

Wenn ich die Milch schon so lobe, darf man auch keine Getr√§nke aus Milch vergessen. Egal ob Vanillemilch oder Kakao. Beides l√§sst sich auch mit einer Fructoseintoleranz genie√üen. F√ľr eine Vanillemilch reicht es ein wenig Steviosid und ganz wenig reines Bourbon Vanillepulver gemeinsam mit Milch zu mischen und schon hat man eine leckere Vanillemilch.

Bei Kakao gibt es das Problem, dass die handels√ľblichen Kakaopulver aus einer hohen Menge an unvertr√§glichen Zuckerarten besteht. Deshalb empfehle ich den Frusano ¬ģ Panama Gl√ľck-Kakao*. Er¬†wurde mit biologischen Trockenglucosesirup ges√ľ√üt und ist somit ein fructosearmes Getr√§nk ohne Sorbit. In diesem Zusammenhang k√∂nnte Sie vielleicht auch der Beitrag √ľber¬†fructosearme Schokolade interessieren.

#5-Bei Fructoseintoleranz welcher Saft? РFructosearme Säfte

F√ľr alle neuen Personen mit einer Fructoseintoleranz stellt sich nat√ľrlich die Frage. Bei Fructoseintoleranz: welcher Saft ist den eigentlich vertr√§glich? Gibt es den eigentlich fructosearme S√§fte?

Als ich √ľber fructosearme S√§fte nachgedacht habe, ist mir anfangs Sauerkrautsaft eingefallen. Auch wenn der Saft geschmacklich nicht f√ľr jedermann geeignet ist, so hat Sauerkrautsaft daf√ľr einige positive Wirkungen f√ľr unsere Gesundheit. Sauerkrautsaft soll unseren Darm und das Immunsystem st√§rken und enth√§lt¬†viel Vitamin K und auch nennenswerte Mengen Vitamin C und Vitamin E.

Weitere fructosearme Säfte sind zum Beispiel Zitronen  und Limettensaft. Diese könen Sie so wie oben beschrieben zu Limonaden oder Zitronenwasser verarbeiten.

Au√üerdem k√∂nnen¬†Sie fructosearme S√§fte selber aus gewissen Gem√ľsesorten wie Stangensellerie machen.¬†Stangensellerie hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zu nennen sind hier vor allem Mikron√§hrstoffe wie Kalium, Magnesium, Vitamin A und Vitamin B. Weitere vertr√§gliche Gem√ľsesorten finden Sie in diesem Beitrag zu fructosearme Lebensmittel.¬† Achten Sie unbedingt darauf nicht mit der Gem√ľsemenge zu √ľbertreiben, damit es nicht zu unangenehmen Symptomen kommt.

Andere S√§fte wie zum Beispiel Orangensaft, Marillensaft oder auch Preiselbeersaft¬†sind zwar im Normalfall unvertr√§glich, wenn Sie sie aber stark verd√ľnnen, werden sie besser vertr√§glich. Anschlie√üend k√∂nnen Sie noch ein L√∂ffel reinen Traubenzucker dazugeben. So verbessern Sie das Fructose-Glucose-Verh√§ltnis¬†und damit die Vertr√§glichkeit und das fructosearme Getr√§nk schmeckt auch gleich viel besser.¬†Fructoseintoleranz Getr√§nke bzw. S√§fte, die auf diese Art und Weise zubereitet wurden bieten zwar noch lange nicht dasselbe Geschmackserlebnis wie Direktsaft, dennoch kann man auf diesem Wege Abwechslung in seinen Speiseplan bringen.

#6-klassische Fructoseintoleranz Getränke: Ist Cola zero erlaubt?

Auch wenn Sie ein gro√üer Fan von Coca Cola¬ģ sind, m√ľssen Sie bei einer Fructoseintoleranz nicht verzichten. Sowohl Coca Cola¬ģ light als auch Coca Cola¬ģ Zero sind frei von unvertr√§glichen Zutaten. Der unvertr√§gliche Zucker wurde hierbei n√§mlich durch normalerweise sehr gut vertr√§gliche S√ľ√üstoffe wie Cyclamat, Acesulfam K und Aspartam gesetzt. Coca Cola light und Zero sind somit¬†vertr√§gliche Fructoseintoleranz Getr√§nke, aus gesundheitlichen Gr√ľnden sind sie aber beide nicht in allzu gro√üen Mengen empfehlenswert.

Viele andere Light Getränke enthalten oft Fructose oder andere unverträgliche Zutaten und sollten deshalb vor dem Verzehr genau unter die Lupe genommen werden!

#7-fructosearmer Alkohol

Fructoseintoleranz Getr√§nke, also Getr√§nke mit keinen bis wenig Fruchtzucker zu finden, ist nicht ganz einfach. Wenn es um Alkohol geht gibt es aber einige fructosearme Getr√§nke. Wie ich in dem Beitrag „Bei Fructoseintoleranz Alkohol?“ bereits erw√§hnt habe sind Getr√§nke wie beispielsweise Gin, Schnaps, trockene Weine, Whisky und Ouzu bei Fructoseintoleranz meist sehr gut vertr√§glich. Nat√ľrlich sollte man auch hier, speziell beim Wein, nicht √ľbertreiben, um die Entstehung von Fructoseintoleranz Symptome vorzubeugen.

#8-Das beste Getränk bei Fructoseintoleranz: ein großes Glas Wasser

Wasser ist wohl der beste Durstl√∂scher. Egal ob Leitungswasser, Mineralwasser oder sogar Heilwasser. Ein gro√ües Glas Wasser reduziert das Durstgef√ľhl und hydriert unseren ganzen K√∂rper. Es ist eines der besten Fructoseintoleranz Getr√§nke und ich liebe nach dem Sport ein gro√ües Glas reines, leicht gek√ľhltes Wasser zu trinken.

Was ist Ihre Meinung zu Fructoseintoleranz Getränke? Haben Sie schon Erfahrungen mit den hier beschriebenen Getränken oder wollen Sie gerne welche ausprobieren. Vielleicht kennen Sie auch weitere fructosefreie oder fructosearme Getränke? Verraten Sie es uns doch in den Kommentaren!

Bei Fructoseintoleranz Alkohol-Welcher ist erlaubt?

Egal ob Sie nur hin und wieder ein Bierchen bzw. ein Glas Wein genie√üen oder ob Sie¬†sich ab und zu auf Partys betrinken, alkoholische Getr√§nke geh√∂ren in gewissem Ma√üe zu unserer europ√§ischen Kultur. Auch wenn es einige Gr√ľnde gibt auf Alkohol zu verzichten, gilt ein Glas Wein oder ein Bier ab und zu sogar als gesund. Darf aber bei Fructoseintoleranz Alkohol zu sich genommen werden und welche alkoholischen Getr√§nke gelten als vertr√§glich? Mit dieser Frage werden wir uns in diesem Beitrag genauer besch√§ftigen.

Welcher Alkohol ist fructosearm / fructosreich?

Bei Fructoseintoleranz Alkohol? Die Verträglichkeiten sind zum Teil komplett unterschiedlich. Empfehlenswert ist es alkoholische Getränke einfach auszuprobieren z. B. in der Testphase der Fructoseintoleranz. In der Fructoseintoleranz Karenzphase sollte aber weitestgehend auf Alkohol verzichtet werden, da man seinen Darm ja schonen möchte.

wein kamin alkohol

Es lässt sich auch bei Fructoseintoleranz Alkohol konsumieren, hier erfahren Sie wie

Destillierte alkoholische Getränke wie etwa Gin, Whisky oder Tequila sind grundsätzlich besonders empfehlenswert, wenn Sie bei Fructoseintoleranz Alkohol konsumieren möchten. Dennoch sollten Sie bei ihnen aufpassen, dass diesen alkoholischen Getränken keine unverträglichen Zusätze zugesetzt wurden.

Bei Fructoseintoleranz Alkohol? РWelche Getränke können nun konsumiert werden?

Man sollte bei Fructoseintoleranz Alkohol aus fructosereiche Getr√§nke wie s√ľ√üe Weine und Lik√∂re unbedingt vermeiden, um den K√∂rper nicht weiter zu sch√§digen und die Symptome zu vermeiden. Hier finden Sie deshalb eine kleine √úbersicht √ľber fructosearme und fructosereiche alkoholische Getr√§nke.

gut verträglich mittelmäßig verträglich schlecht verträglich
Schnaps ¬†alkoholfreies Bier ¬†ges√ľ√üte Lik√∂re
Whisky Bier ¬†Gl√ľhwein
Tequila Sekt  Cocktails
Ouzo liebliche Weine
Gin ¬†s√ľ√üe Weine
Wodka  Portwein
 Rum
trockene Weine (kleine Mengen)

Enthält Bier Fructose?

Wenn die eine Person ein Bier gut vertragt,¬†bedeutet das noch lange nicht, dass Bier auch f√ľr eine andere Person mit Fructoseintoleranz vertr√§glich ist. Auch wenn Bier keine Fructose¬†enth√§lt, so enth√§lt es dennoch kleine Mengen Sorbit, welche die Aufnahme von Fructose im Darm einschr√§nken kann. Am Besten sollten Sie nicht gleichzeitig ein fructosereiches Gericht essen, denn so kann Fructose aufgrund des Sorbit m√∂glicherweise nur eingeschr√§nkt abgebaut werden.

Wein und Fructoseintoleranz

Bei der Weinherstellung werden die Weintrauben lange von Bakterien geg√§rt. Je nach G√§rungsart kann Wein unterschiedliche Mengen¬†Restzucker und damit auch Fruchtzucker¬†enthalten.¬†Trockene Weine haben einen sehr geringen Gehalt an Restzucker und werden deshalb in vielen F√§llen bei einer Fructoseintoleranz sehr gut vertragen. Aufpassen sollten Sie speziell bei lieblichen oder s√ľ√üen Weinen. Hier k√∂nnte der Restzuckergehalt teilweise mehr als 10 mal h√∂her als bei trockenen Weinen sein.

Fructoseintoleranz Alkohol: Was ist mit Likör?

Lik√∂r ist eine s√ľ√üe, aromatische Spirituose, die bei einer Fructoseintoleranz auf alle F√§lle gemieden werden sollte. Wenn nicht zuf√§lligerweise Traubenzucker f√ľr die Herstellung verwendet wurde, ist der Gehalt an Zucker n√§mlich eigentlich enorm. In einem Liter Lik√∂r k√∂nnen n√§mlich teilweise 100 bis¬†400 Gramm Zucker sein. Bei einem Betroffenen der Fructoseintoleranz kann eine kleine Menge wahrscheinlich sehr schnell zu Symptome f√ľhren, aber auch bei gesunden Menschen k√∂nnten gr√∂√üere Mengen davon zu einer Abbauschw√§che und somit zu √§hnlichen Symptomen f√ľhren.

Alkohol bei Fructoseintoleranz – ist es sinnvoll?

Wahrscheinlich wissen Sie bereits, dass die Fructoseintoleranz Ursache im Darm liegt. Es liegt dort ein Mangel an dem Transportprotein GLUT-5 vor. Das Problem mit dem Alkohol bei Fructoseintoleranz ist, dass es unseren Darm schaden kann. Unser Darm ist aber nicht nur f√ľr unsere Verdauung wichtig. Er spielt beispielsweise ein unglaublich wichtige Rolle bei unserer Immunabwehr, f√ľr unseren Stoffwechsel sowie eine ordnungsgem√§√üe Gehirnfunktion. Viele Personen mit Fructosemalabsorption leiden au√üerdem unter Problemen mit der Leber. Eine zus√§tzliche Belastung durch alkoholische Getr√§nke sollte nat√ľrlich auch dann vermieden werden.

Fazit

Alkohol muss man nicht vollst√§ndig bei Fructoseintoleranz meiden, wichtiger ist, dass man unvertr√§gliche Lebensmittel durch fructosearme Lebensmittel ersetzt. Dennoch sollte Alkohol nicht in Massen, sondern nur in Ma√üen verzehrt werden. Hin und wieder sollte eine kleine Menge Alkohol nicht schaden. Wichtig ist, dass Sie damit nicht √ľbertreiben. Gemieden werden sollte Alkohol, wenn Sie Leberprobleme (h√§ufig bei Fructoseintoleranz) haben oder Ihre Darmgesundheit unterst√ľtzen wollen.

Was ist Ihre Erfahrung? Haben Sie schon mit Fructoseintoleranz Alkohol probiert? Verraten Sie es uns doch einfach in den Kommentaren!

Wie finde ich fructosefreie und fructosearme Rezepte?

Sie sind auf der Suche nach fructosefreie und fructosearme Rezepte? Nicht nur auf dieser Webseite gibt es fructosearme Rezepte, es gibt auch viele praktische Rezeptb√ľcher f√ľr die Fructosemalabsorption. Hier finden Sie dazu eine kleine Auswahl.

Fructosearme Rezepte

Viele Personen mit einer Fructosemalabsorption bemerken nach jahrelangen oder monatelangen K√§mpfen mit Fructoseintoleranz Symptome, dass Sie gewisse Lebensmittel nicht vertragen. Nach der Diagnose Fructoseintoleranz hei√üt es oftmals eine strikte Karenzphase einzuhalten und auf viele vorher beliebte Gerichte zu verzichten. Auch ich habe mich fr√ľher immer wieder gefragt was ich essen kann. Damit Sie aber Ihr Essen trotz Fructoseintoleranz genie√üen k√∂nnen, habe ich hier die aus meiner Sicht besten B√ľcher mit fructosearme Rezepte ausgesucht.

Alle B√ľcher mit fructosearmen Rezepten, die ich Ihnen vorstelle,¬† habe ich auch zuhause und bereits einige Rezepte probiert.

Fructoseintoleranz von Nora Kircher

fructoseintoleranz

In dem Buch von Nora Kirchner findet man viele fructosearme Rezepte*

Wir haben uns das Buch „Fructoseintoleranz“ von Nora Kircher bereits vor mehreren Jahren bestellt, aber leider habe ich erst vor kurzem angefangen es zu lesen und die Rezepte begeistern mich. Die meisten fructosearmen Rezepte lassen sich n√§mlich recht g√ľnstig sowie mit wenig Zeit zubereiten und nach eigenen Geschmack ver√§ndern. Aber nicht nur √ľber 120 fructosearme Rezepte findet man in diesem Buch, auch viele wissenswerte Informationen zur Fructoseintoleranz und fructosearme Lebensmittel hat man so schnell bei der Hand.

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Nahrungsmittel-Intoleranzen-Erste Hilfe nach der Diagnose

Erste Hilfe nach der Diagnose

In diesem Buch findet man fructosearme Rezepte f√ľr die Karenzphase*

In dem Buch „Erste Hilfe nach der Diagnose: Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz und Histaminintoleranz“ von Michael Zechmann und Genny Mastermann findet ihr nicht nur viele k√∂stliche, fructosearme Rezepte, auch geeignete Rezepte f√ľr die Histaminintoleranz und Laktoseintoleranz sind enthalten. Besonders interessant ist dieses Buch aber vor allem, da man konkret Tipps und fructosearme Rezepte f√ľr die Karenzphase hat. Des Weiteren werden in dem Buch die Unvertr√§glichkeiten verst√§ndlich und gut erkl√§rt. In dem Ratgeber findet man auch eine Liste mit¬† fructosearmen Lebensmitteln, die speziell f√ľr die Karenzphase und die Testphase geeignet sind. Aus meiner Sicht ist das Buch speziell f√ľr Einsteiger auf dem Gebiet der Nahrungsmittelunvertr√§glichkeiten sehr gut geeignet. (Quelle: Auflage 4)

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Laktose Fruktose: Gesund genießen trotz Unverträglichkeit

Laktose Fruktose

Laktose Fruktose: Genießen trotz Unverträglichkeit*

Die Fructoseintoleranz kommt selten allein. Interessant finde ich, dass die intestinale Fructoseintoleranz (=Fructosemalabsorption) sehr h√§ufig gemeinsam mit einer Laktoseintoleranz auftritt. F√ľr Personen bei denen das der Fall sein sollte, ist das Buch „Laktose Fruktose: Gesund genie√üen trotz Unvertr√§glichkeit“ auf alle F√§lle empfehlenswert, aber auch Personen, die „nur“ unter einer Fructosemalabsorption leiden, profitieren von den fructosearmen Rezepten in dem Buch enorm. Viele fructosearme Rezepte dieses Buches sind Rezepte f√ľr altbekannte Gerichte wie beispielsweise die am Titel gezeigten Marillenkn√∂del. Auch wenn Marillenkn√∂del im Normalfall f√ľr Personen mit einer Fructosemalabsorption eine absolute Qual w√§ren, so schaffen es die Autoren, das Rezept so umzuwandeln, dass es auch mit einer Fructosemalabsorption gut genie√übar ist. Insgesamt finden sich in dem Buch √ľber 100 fructosearme Rezepte, versehen mit dem Fruchtzucker sowie den Laktosegehalt. Der einzige Kritikpunkt bei diesem Buch ist aus meiner Perspektive, dass manche Begriffe f√ľr Nicht-√Ėsterreicher/-innen vielleicht nicht so gut verst√§ndlich sein k√∂nnten.

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Fructopia: Meine besten Rezepte ohne Fructose

Fructosearme Rezepte in dem Buch von Deniz Ficicioglu finde ich einerseits durchaus ansprechend, andererseits ist das Rezeptbuch aus meiner Sicht nicht f√ľr jeden geeignet, weil viele verwendete Zutaten wie beispielsweise Bananen und Beeren oftmals f√ľr Fructoseintoleranz-Patienten nicht empfehlenswert bzw. vertr√§glich sind. Allerdings findet man solche Zutaten nur in manchen Rezepten und viele andere nahezu fructosefreie Rezepte gleichen das¬† aus meiner Sicht wieder ein wenig aus. Besonders gef√§llt mir an diesem Buch aber die Verwendung von vielen neuen Zutaten. Egal ob Erdmandel oder schwarzer Sesam, solche Zutaten verfeinern das Nahrungsangebot von Fructoseintoleranz-Patienten und lassen sich auch f√ľr viele fructosearme Rezepte verwenden.

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Hereditäre Fructoseintoleranz und Fructose-Malabsorption

Das Buch heridit√§re Fructoseintoleranz und Fructose-Malabsorption richtet sich wohl eher an die Betroffenen der vererbten, also heredit√§ren Fructoseintoleranz, aber auch f√ľr Patienten mit einer intestinalen Fructoseintoleranz (=Fructosemalabsorption) ist dieses Buch zu empfehlen. Es ist ein sehr umfangreicher Ratgeber mit viel Hintergrundwissen und auch einige fructosearme Rezepte.¬† Ein Kapitel des Buches besch√§ftigt sich auch mit erlaubten und verbotenen Lebensmitteln.¬† Fructosearme Rezepte in diesem Buch gliedern sich beispielsweise in Brotaufstriche, Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen und Salate.

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So können Sie fructosefreies Eis selber machen!

Der Sommer beginnt und damit auch die Zeit des leckeren Eisschleckens. Problematisch ist die europ√§ische Eiskultur jedoch f√ľr viele Personen mit Fructoseintoleranz, welche im Eissalon nur zuschauen k√∂nnen. Andere Menschen mit Fructoseintoleranz haben hingegen bereits aufgrund des jahrelangen Verzichts nur wenig Appetit auf S√ľ√ües. Mit dem folgenden Rezept f√ľr fructosefreies Eis k√∂nnen auch Sie den Sommer genie√üen. Im Gegensatz zu vielen anderen Rezepten f√ľr ein fructosearmes Eis¬†ben√∂tigen Sie auch keine Eismaschine.

Wie mache ich fructosefreies Eis? – das Rezept

Jetzt geht es gleich ran ans Rezept: So bereiten Sie fructosearmes Eis zu:

Zutaten / Geräte:

eis

Fructosefreies Eis können Sie leicht selber machen!

Zubereitung:

Lassen Sie das Obst etwa f√ľnf Minuten antauen. F√ľgen Sie dann das Joghurt und S√ľ√üungsmittel ihrer Wahl hinzu. Wenn Sie reines Steviapulver verwenden sollten, so ist eine Messerspitze ausreichend, verwenden Sie hingegen Traubenzucker sollten es schon ein bis zwei Essl√∂ffel sein. Mixen Sie das Eis nun bis es eine cremige Konsistenz hat. Genie√üen Sie es m√∂glichst sofort.

Wenn Sie das Eis im Tiefk√ľhler aufbewahren wollen, kann es schnell einmal zu hart werden. Machen Sie das fructosefreie Eis deshalb am Besten jedes Mal frisch.

 Fructosearmes Eis: Ist es auch gut verträglich?

F√ľr¬†das Rezept f√ľr fructosefreies Eis verwende ich Joghurt und¬†fructosearmes Obst¬†(meist Beeren).¬†Viele Personen mit intestinaler Fructoseintoleranz¬†vertragen Papaya, Blaubeeren, Johannisbeeren, Marillen oder anderes Beerenobst sehr gut. Ich verwende meistens Johannisbeeren oder Blaubeeren, welche ich sehr gut vertrage. Nat√ľrlich k√∂nnen Sie auch andere vertr√§gliche Obstsorten f√ľr das fructosearme Eis verwenden.¬†Informationen zu¬†solchen Obstsorten finden Sie √ľbrigens¬†in der¬†Liste mit fructosefreie Lebensmittel. Beachten Sie aber unbedingt: √úbertreiben Sie es nicht! Lernen Sie Ihre Grenzen kennen! Au√üerdem sind fast alle Obstsorten in der Karenzphase nicht geeignet.

H√§ufig leiden Personen mit Fructosemalabsorption auch an einer weiteren Unvertr√§glichkeit wie der Laktoseintoleranz. In dem Fall ist nat√ľrlich laktosefreies Joghurt besser geeignet. Alternativ k√∂nnen Veganer oder Patienten mit Milchallergie nat√ľrlich auch zu Sojajoghurt greifen um ein schmackhaftes fructosefreies Eis zuzubereiten (bitte Zutaten beachten!).

Hat Ihnen das Rezept f√ľr fructosefreies Eis gefallen? Wenn ja finden Sie hier weitere fructosefreie Rezepte.

 

S√ľ√ües? – Die besten 9 Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten!

Wie sagt man so sch√∂n: „S√ľ√ües am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen“. Aber wie ist das bei Betroffenen einer intestinalen Fructoseintoleranz? Muss man als Betroffener einer¬†Fructosemalabsorption vollst√§ndig auf S√ľ√ües verzichten? Oder gibt es auch die ein oder andere s√ľ√üe Au√ünahme? F√ľr alle die trotz Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten¬†genie√üen wollen: Hier finden Sie vertr√§gliche S√ľ√üigkeiten bei Fructosemalabsorption.

Gibt es bei Fructoseintoleranz vertr√§gliche S√ľ√üigkeiten?

Sie suchen bei Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten, die auch Sie gut vertragen? Hier finden Sie eine kleine √úbersicht zu fructosearmen S√ľ√üigkeiten, welche einen gute Alternative f√ľr herk√∂mmliche Leckereien bieten k√∂nnen.

Manche Personen mit Unvertr√§glichkeiten kommen nur schwer weg von ihren Bed√ľrfnissen nach gewissen Lebensmittel. Aufgrund dieser Gel√ľste beginnen sie dann manchmal auch Lebensmittel zu verzehren, die eigentlich nicht geeignet f√ľr sie sind, da sie nicht widerstehen konnten. Aus diesem Grund ist es durchaus empfehlenswert bei einer intestinalen Fructoseintoleranz fructosefreie S√ľ√üigkeiten und¬†andere Lebensmittel¬†als Alternativen zu konventionellen Lebensmittel zu kennen. Zu viel S√ľ√üigkeiten sollten aber¬†nat√ľrlich dennoch nicht konsumiert werden.

#1-Frunix Zuckerl-Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten der anderen Art

Frunix Bonbons sind ideale Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten

Ich habe lange nach¬†leckeren Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten gesucht. Frunix Zuckerl sind bei meinen Favoriten auf jeden Fall ganz weit vorne. Jedenfalls sind die fructosefreien und sorbitfreien Zuckerl (Hartkaramellen) absolut delikat und vergleichbar (teilweise sogar besser) als fructosehaltige Zuckerl.¬†Frunix Hartkaramellen werden aktuell in 7 verschiedenen Sorten angeboten.¬†Weitere Geschmacksrichtungen¬†sind in Planung.¬†Frunix bietet¬†mit „Hustenzuckerl“ und „Magenfreund“, die ersten vertr√§glichen Produkte dieser Art im Handel an. Entwickelt wurden sie in √Ėsterreich, gefertigt werden sie in Deutschland.

Sorten:

    • Hustenzuckerl (Eukalyptus, Salbei, Thymian)
    • Zitrone-Orange-Lemongras
    • Pfefferminze-Menthol
    • Magenfreund (Anis, Fenchel, K√ľmmel)
    • Johannisbeere-Cranberry
    • Himbeere-Limette
    • F√ľr Dich (mit Himbeere-Limette und Johannisbeere-Cranberry)

Der Name Frunix, sagt schon einiges √ľber die Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten aus. Er macht klar, dass nix an Fructose drin ist (<0,1g). Wie schaut das ganze mit anderen Unvertr√§glichkeiten aus? Laut Herstellerangaben sind die Zuckerl auch laktosefrei, glutenfrei und vegan sowie frei von S√ľ√üstoffen und Zuckeralkohole. Statt Citronens√§ure setzt der Hersteller Apfels√§ure ein. Diese ist auch bei Histaminintoleranz gut vertr√§glich. Aufpassen sollten Personen mit Histaminintoleranz dennoch, da gewisse Kr√§uter√∂le enthalten sind, die m√∂glicherweise unvertr√§glich sein k√∂nnten.

Meine Erfahrung mit Frunix Bonbons: Ich hab die Bonbons von Frunix gut vertragen. Die fructosefreie S√ľ√üigkeit schmeckt echt gut, fast ein wenig zu gut. Auch wenn ich¬†normalerweise lieber salzige Sachen als S√ľ√ües¬†esse, finde ich diese S√ľ√üigkeit absolut delikat. Sie ist weder zu s√ľ√ü, noch zu sauer und sehr aromatisch (vor allem dank der Kr√§uter√∂le ).¬† Mein Favorit ist definitiv Zitrone-Orange-Lemongras. Die Frunix Bonbons sind ideal bei einem dringenden Verlangen nach S√ľ√üem oder wenn man¬†schnelle Energie braucht.

Wo bekommt man¬†die Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten von Frunix?

Frunix Bonbons gibt es meines Wissens nach nur online. Zu finden sind sie auf Amazon.de* und auf Frunix.com.

Empfehlenswert finde ich besonders das 3 er Set mit den Sorten Hustenzuckerl, Magenfreund und Pfefferminz-Menthol, da „Hustenzuckerl“ sowie „Magenfreund“ die Sorten sind, die speziell f√ľr die Fructoseintoleranz entwickelt wurden (da es noch keine solche gab).¬†Aber nat√ľrlich sind auch die anderen Sorten empfehlenswert.

Hier finden Sie nähere Informationen *

#2-Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten? Wie w√§r’s mit Fruchtgummis?

Frusano Fitnessbären

Frusano Fitnessbären

Sie suchen trotz Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten wie beispielsweise Fruchtgummis?¬†Die Firma Frusano bietet f√ľr Fructoseintoleranz viele leckere Alternativen wie auch die biologischen Frusano¬ģ¬†Fitnessb√§ren.¬†Sie sind nicht nur fructosearm, sondern auch vegan, ohne Sorbit und ohne Zuckeraustauschstoffe.

Nähere Informationen*

#3-Fructosefreie Schokolade

Wenn Sie bei Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten suchen, sollten Sie¬†vielleicht an Schokolade denken. Schokolade ist n√§mlich nicht nur eine schmackhafte Leckerei, der in ihr enthaltene Kakao hat auch viele gesundheitliche Vorz√ľge. Besonders bei Patienten mit einer Fructosemalabsorption kann es zu einen Mangel an der Aminos√§ure Tryptophan kommen, weil sich unverdaute Fructose mit ihr verbindet und gemeinsam ausgeschieden wird. Diese Aminos√§ure hat aber eine wesentliche Bedeutung f√ľr unsere Stimmung und hilft oft bei Depressionen (siehe auch Depression bei Fructoseintoleranz).

schokolade

Schokolade muss nicht ungesund sein, speziell bei Tryptophanmangel ist es eines der besten Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten

Deshalb ist es wichtig diese Aminos√§ure ausreichend zuzuf√ľhren. Kakao ist eines der bekanntesten tryptophanreichen Lebensmittel und sollte auf einen fructosearmen Ern√§hrungsplan m√∂glichst nicht fehlen. (Aber Achtung: Nicht jede Person vertr√§gt Kakao gleich gut! Seien Sie vorsichtig beim Testen!)

Es gibt viele geschmacksvolle Sorten fructosefreier Schokolade auf dem Markt.¬†Au√üerdem¬†l√§sst sich fructosefreie Schokolade auch ganz einfach selber machen.¬†N√§here Informationen dazu finden Sie im Beitrag „Fructosefreie Schokolade“ (siehe Link).

Fructosefreie Schokolade?-Nähere Informationen+Rezept

#4-Pudding, so machen Sie ihn fructosefrei!

Ein Pudding eignet sich ideal als ein geschmacksvolles Dessert oder als Ersatz f√ľr Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten. Egal ob mit Schokolade oder Vanille, wenn man den Pudding mit Traubenzucker statt unvertr√§glichen S√ľ√üungsmitteln zubereitet, so ist er auch f√ľr Personen mit Fructoseintoleranz ein¬†vertr√§glicher Genuss. Bei den¬†meisten Puddingmischungen, die ich im Handel entdecken konnte, wird der Zucker erst vom K√§ufer beigemischt, bei Puddingpulver bei denen aber bereits Zucker enthalten ist, sollten Betroffene der Fructoseintoleranz nat√ľrlich unbedingt aufpassen!

#5-N√ľsse ersetzen S√ľ√üigkeiten bei Fructoseintoleranz

Sie suchen nach einer etwas anderen Art von¬†Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten? Wie w√§re es mit N√ľsse? N√ľsse sind ein guter Ersatz f√ľr S√ľ√üigkeiten, da sie generell besser s√§ttigen. Daher N√ľsse meist nur in kleinen Mengen von etwa 30 Gramm verzehrt werden, sollten die geringen enthaltenen Mengen Saccharose (=Zweifachzucker aus Glucose+Fructose) bei Fructoseintoleranz gut vertr√§glich sein. Au√üerdem enthalten N√ľsse gesunde Fetts√§uren. Lediglich auf die vielen Ballaststoffe sollten Personen mit Reizdarm achten.

#6-Alnatura Dinkel-Hafer-Crunchy

Alnatura Dinkel Hafer Crunchy

Alnatura Dinkel Hafer Crunchy

Auch von Alnatura konnte ich eine Art vertr√§gliche S√ľ√üigkeit finden: Dinkel-Hafer-Crunchy.¬†Daher sie statt mit Honig oder Zucker mit Reissirup ges√ľ√üt wurden, sind sie auch f√ľr Fructoseintoleranz Patienten ideal. Man kann an ihnen snacken oder √§hnlich wie Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten verwenden.

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#7-Mais und Reiswaffeln als fructosearmen Snack

Auch wenn Mais und Reiswaffeln nicht wirklich als fructosefreie S√ľ√üigkeiten gelten, sind sie dennoch schmackhafte, fructosearme Snacks f√ľr zwischendurch, welche sowohl g√ľnstig, als auch relativ kalorienarm sind. Alternativ eignen sich¬†auch Hirseb√§llchen. Wenn reine Mais- bzw. Reiswaffeln zu langweilig sind, k√∂nnen sie sie beispielsweise mit einer fructosearmen Nuss-Nougat-Creme* bestreichen.

#8-Kann man Chips essen bei Fructoseintoleranz?

Grundsätzlich sollten Chips bei Fructoseintoleranz gut verträglich sein. In zu großen Mengen verzehrt sind Kartoffelchips bei Fructoseintoleranz aber auch nicht empfehlenswert, da  Kartoffeln nicht komplett fructosefrei sind. Alternativ können deshalb auch Tortilla Chips bei Fructoseintoleranz gegessen werden, falls Mais besser verträglich sein sollte.

Wichtig ist es vor dem Kauf von Chips noch einen kurzen Blick √ľber die Zutatenliste zu werfen und gegebenenfalls Zutaten nachzugschlagen, um zu gew√§hrleisten, dass man die Chips bei Fructoseintoleranz essen kann. Von besonderer Bedeutung ist dies auch bei Personen mit weiteren Unvertr√§glichkeiten wie etwa der Histaminintoleranz. Diese sollten zum Beispiel lieber die Finger von Chips mit zugesetzten Hefeextrakt lassen.

#9-Traubenzucker

Wenn man bei Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten sucht, so findet man schnell den Traubenzucker als vertr√§gliche Leckerei.¬†Tats√§chlich¬†sind die meisten dieser kleinen Bonbons fructosefrei oder fructosearm.

Trotz Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten essen?

Die meisten S√ľ√üigkeiten, aber auch Mehlspeisen und Eis sind wahre Fructosebomben. Der Verzehr f√ľhrt bei Betroffenen zu¬†Symptomen der Fructoseintoleranz wie zum Beispiel Bl√§hungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Aber auch Ersatzprodukte wie zum Beispiel zuckerfreie Kaugummis sind keinesfalls eine sinnvolle Alternative. Sie enthalten n√§mlich h√§ufig S√ľ√üungsmittel, die die Aufnahme von Fruchtzucker in unseren D√ľnndarm erschweren k√∂nnen.

Alternativen zu fructosefreie S√ľ√üigkeiten k√∂nnen zum Beispiel¬†fructosearme Obstsorten wie Papaya und teilweise Beerenobst¬†sein. Achten Sie jedoch, dass Sie nicht zu viel davon essen. Geben Sie beispielsweise 3 mittelgro√üe W√ľrfel Papaya oder 5 Heidelbeeren in ein Joghurt.

Wenn Sie unter einer intestinalen Fructoseintoleranz leiden und hin und wieder nicht auf ein St√ľck Kuchen verzichten wollen, so k√∂nnen Sie sich auch f√ľr ein Nahrungserg√§nzungsmittel mit Xylose Isomerase entscheiden. Diese bewirkt in unseren Darm eine Umwandlung von Fructose in Glucose, wodurch der Fruchtzucker besser vertragen wird. In manchen F√§llen ist es einem schlie√ülich sehr unangenehm ein St√ľck Kuchen abzulehnen. N√§here Informationen finden Sie im Beitrag: „Gibt es ein Fructoseintoleranz Medikament?“

Ich hoffe Sie konnten leckere Fructoseintoleranz S√ľ√üigkeiten finden. Gerne k√∂nnen Sie Ihre Meinung und Empfehlung zu¬†fructosearme S√ľ√üigkeiten in den Kommentaren hinterlassen!